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Eric EPUK
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LA TRUFFE NOIRE
ALLEZ Y DE NOTRE PART
Michelin 1*
Bottin gourmand *
Tandis que Parmentier cultivait jadis ses étranges «pommes de terre» sur Neuilly, cette institution de la Porte Maillot s’est, elle, prise de passion pour un tubercule plus rare! Après tout, il n’y a pas que la Tuber Melanosporum (truffe noire) dans la vie ! Au gré des saisons, comme en automne, la truffe de Bourgogne a également droit de cité. Il existe de nombreuses variétés de tubercule. Patrice Hardy est un homme de l’Art de la Truffe et un spécialiste reconnu. Il bouscule les habitudes avec une cuisine réconciliant anciens et modernes bien que sa cuisine inventive reste classique et traditionnelle.
Total changement de décor opéré récemment avec une salle feutrée très intime et agréable, moderne. La patine à la cire naturelle traitée au pigment dans des tons gris, rehaussée par un voilage en panneau tendu. Les chaises Louis XVI revisitées couleur bois Wengé alternent le rose et le bordeaux ou le turquoise et le violet. Les banquettes sont capitonnées pour plus de confort et un splendide lustre Murano règne au centre de la salle principale. Notons aussi plusieurs objets de décoration de la Maison de Sarah.
Une table pour ceux qui aiment la Truffe sous tous ses atours, assurément. Et aussi un endroit pour duo, sans plus de sérieux qu’il n’en faut mais tenu à la perfection.
Dans une gamme de prix raisonnable et justifiée, le Chef vous fait découvrir sa passion de la truffe a travers un menu tout spécialement composé dans ce sens. Unique! |
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FREDERIC JOEL LE BOOK
Voici deux sites coup de coeur. Vous pouvez y accéder de l'un à l'autre et vous verrez le plaisir et grand ...
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FLOWERS-EVENTS
L'ART FLORAL AU SERVICE DE LA SINCERITE
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PINK TV
Présentation de la chaine gay généraliste du PAF. Les séries, la grille des programmes de la chaine disponible en ADSL, Cable et satellite |
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JEFOPERA
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